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什麼是麥蘆卡蜂蜜?
麥蘆卡蜂蜜是取自紐西蘭獨有的樹種-麥蘆卡樹的花蜜,非常稀少,麥蘆卡蜂蜜大約只佔全球蜂蜜的1%,收成期只有2-6個星期,再加上紐西蘭常有強風、大雨,所以收成順利與否全看氣候是否穩定。
生產名副其實的麥蘆卡蜂蜜,並冠以麥蘆卡蜂蜜之名並非易事,需要遵守嚴格的生產標準。標籤爲「紐西蘭麥蘆卡蜂蜜」的蜂蜜需要經過嚴格的測試和監管,確保專由麥蘆卡花朵採集而來。消費者可以透過查看蜂蜜的獨特麥蘆卡因子(UMF)等級來確定麥蘆卡蜂蜜是否爲正品以及效用如何。
除了質地比一般蜂蜜更濃稠、綿密,而且帶有獨特的香味,最高級的麥蘆卡蜂蜜售價可能高於市價100倍,因此受到許多好萊塢女星的喜愛,飾演過漫威角色「黑寡婦」的史嘉蕾‧喬韓森曾說她都用麥蘆卡蜂蜜保養,是在紅毯閃閃動人的祕密武器,順勢在好萊塢引起風潮,也讓需求在近十年暴增。
補充麥蘆卡蜂蜜有什麼好處?
市面上的麥蘆卡蜂蜜愈來愈多,要選擇優質的麥蘆卡蜂蜜產品,產地、新鮮度及生產過程都是重要的考慮因素,建議購買前也要參考有公信力的食品安全標準,才能買到安心優質的產品。